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Sabor de Cine: Un estreno de lujo

Sabor de Cine: Un estreno de lujo

Sabor de Cine

Que abra un nuevo restaurante es siempre para nosotros una buena noticia, y que lo haga uno como “Sabor de Cine”, aun más. Hay que reconocer que el nombre puede llevar a engaño ya que yo tenía mis miedos de encontrarme con un sitio temático dedicado al cine a lo “Planet Hollywood” o a la “Hard Rock Café”, es decir un tipo de restaurante pensado más para hacer caja en la tienda de souvenirs que para ofrecer comida interesante.

Pero este no es el planteamiento de “Sabor de Cine” ya que sí se inspira en el cine pero de una manera elegante y nada obvia. Por ejemplo, el restaurante, su mobiliario y sus vajillas son todo en negro y plata, lo cual nos recuerda a la textura del celuloide. U otro ejemplo: proyectan películas clásicas en una de las paredes pero sin sonido. Una forma sutil de evocar el cine sin caer en estridencias de feria.

En nuestra primera visita optamos por un menú de mediodía que ofrecen a 11,50€ y podemos ya adelantar que la relación calidad y cantidad/precio es espectacular. El Menú consta de 2 primeros y 2 segundos a elegir pero nada más sentarnos nos ofrecieron una laminas de yuca fritas a combinar con unos aceites y sales especiales muy originales. A continuación, nos deleitaron con una degustación de una croqueta india que de nuevo supuso un gran estímulo para nuestras papilas gustativas.

Y ya entramos en el Menú. De primero nos ofrecen una crema de verdura y una ensalada caliente del chef. Optamos por una crema que es servida de una manera muy original. Primero te ponen el plato con los “tropezones” y después el camarero te sirve la crema desde una jarra sobre el propio plato. La crema estaba deliciosa. Se notaba que era natural y debo añadir que nos ofrecieron repetir, lo cual es muy de agradecer.

De segundo nos dan a elegir entre hamburguesa y codillo. Probamos uno de cada y si mientras la hamburguesa estando bastante buena, no tenía nada de especial, el codillo está hecho con gran esmero y acompañado de una ensalada de patatas teutona que combinan a la perfección. Muy bueno.

Y llega el turno de los postres donde nos ofrecen tarta de queso casera y una amplia gama de helados. Probamos la tarta y un helado de limón que viene acompañado de rayadura de limón y una mermelada de frambuesa. De nuevo demuestran que este es un sitio que les gusta dar siempre un poco más y nunca dejar de lado la presentación. Nos invitan a unos licores pero amablemente los declinamos. !Hay que trabajar!

En definitiva, un sitio sorprendente y que me gusta mucho su planteamiento de entender el menú del día como una invitación para comer a la carta. En todo momento tienes la sensación de que intentan que el comensal salga muy satisfecho y, por lo que a nosotros respecta, lo han conseguido con creces. De hecho, espero en breve actualizar una nueva crítica de este restaurante pero ya profundizando en una carta que promete pero que mucho.

Pablo Vergel

Sobre el autor: Pablo Vergel

Es sociólogo y trabaja como Consultor de Marketing y Comercio Internacional en su propia empresa, The Morter Company. Ha trabajado más de 10 años en el campo del Comercio Exterior en empresas y marcas tales como Lois, Cimarron, Alhambra, Mustang y Sixtyseven donde ejerció como Director de Exportación.

Valoración final

Total average

83.8/100

Comida
Servicio
Ambiente
Calidad/Precio

Sólo para tus ojos

Ficha técnica

INFORMACIÓN GENERAL

NombreSabor de Cine
CocinaAutor
Precios entre 20€ y 40€

CONTACTO Y RESERVAS

Cerrado-
Teléfonos965 14 28 72
DirecciónC/ Belando 29, 03004, Alicante
Más infoPágina web

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